
MARKETING DLA GASTRONOMII
GRATIS DODATKI W MAJU:
> social media planner
> CASE STUDY "jak zrobiliśmy największe otwarcie restauracji we Wrocławiu"
"Marketing dla gastronomii" to pierwsze tak obszerne (prawie 300 stron!) kompendium stworzone specjalnie dla branży gastronomicznej. Jeśli jesteś właścicielem restauracji, firmy cateringowej, menedżerem lub specjalistą ds. marketingu i chcesz zgłębić tajniki promocji w branży gastro — ten e-book jest dla Ciebie! Dlaczego warto? Branża gastronomiczna to dynamiczne i wymagające środowisko, w którym skuteczny marketing staje się kluczowym elementem sukcesu. "Marketing dla gastronomii" to kompleksowy przewodnik — od podstawowych zasad marketingu po zaawansowane strategie dedykowane gastronomii.

JAK ZROBILIŚMY NAJWIĘKSZE OTWARCIE RESTAURACJI WE WROCŁAWIU
Czyli case study z tego, jak w kwietniu 2025 roku otworzyliśmy restaurację Thali na Placu Grunwaldzkim, na którym pojawiło się niemal 1500 osób.
Jakie działania reklamowe podjęliśmy? Czemu pisały o tym media? Dlaczego goście czekali godzinę w kolejce?
TERAZ W PREZENCIE DO E-BOOKA!
Dowiedz się, jak zwiększyć popularność swojej restauracji i przyciągnąć więcej gości!
- Jak pisać posty, żeby inni chcieli czytać
- Jak mierzyć skuteczność działań marketingowych
- Jak budować markę przez komunikację
- Jak organizować promocje i eventy, żeby miały sens
- Rola designu restauracji w budowaniu marki
- Kryzysy w social mediach – jak reagować?
- Marketing online + offline
- Influencer marketing w pigułce
- Co to jest META Ads, AdWords, Reels lub Canva
- Jak w łatwy sposób pozyskać opinię na Googlach
- Jakie są skuteczne narzędzia i aplikacje do promocji lokalu
- Konkretne przykłady kampanii reklamowych
- Co to jest Dark Kitchen i jak może pomóc
- E-mail marketing
- Segmentacja rynku
- Reklama outdoorowa
- AI w marketingu
- Strony internetowe i SEO dla branży
gościnnie wypowiedzieli
się m.in






Kim jestem?
Nazywam się Kamil Szerszeński i jestem założycielem BRAVE Creative Agency i BRAVE Academy, gdzie łączę pasję do marketingu z głębokim zrozumieniem specyfiki branży HoReCa. Specjalizuję się w marketingu, PR-ze, grafice, fotografii kulinarnej, social mediach oraz tworzeniu stron internetowych, pomagając restauratorom i hotelarzom budować silne marki i przyciągać klientów. Moja przygoda z gastronomią zaczęła się przypadkiem – w 2018 roku zaprojektowałem menu dla małej indyjskiej restauracji. Od tego czasu stworzyłem agencję kreatywną, która współpracuje z czołowymi restauracjami w Polsce. Jestem współtwórcą kilkunastu konceptów gastronomicznych we Wrocławiu, Poznaniu, Gdańsku i Warszawie, gdzie pomagam klientom nie tylko w marketingu, ale także w budowaniu wizji i strategii ich biznesów. Zanim odkryłem swoje powołanie, zdobywałem doświadczenie w różnych branżach: pracowałem jako konferansjer, zarządzałem zespołem sprzedażowym i siecią sklepów, współorganizowałem wydarzenia motywacyjne i pełniłem funkcję Marketing Managera oraz grafika dla wielu firm w Polsce. W latach 2020-2023 przeprowadziłem ponad 100 szkoleń z zakresu marketingu i social mediów, inspirując zarówno przedsiębiorców, jak i osoby prywatne do efektywnego budowania wizerunku. Gościnnie prowadziłem wykłady o Influencer Marketingu na Uniwersytecie Wrocławskim oraz w szkołach podstawowych, przekazując wiedzę nowym pokoleniom. Dziś, jako ekspert branży HoReCa, jestem zaangażowany w rozwój innowacyjnych projektów marketingowych, które pomagają restauratorom i hotelarzom osiągać sukces na dynamicznym rynku. Wierzę, że dobra komunikacja i kreatywność to klucz do wyróżnienia się w branży, w której liczy się każdy szczegół.
Twoja inwestycja w rozwój marki to mniej niż godzinna konsultacja u specjalisty!
teraz za 158 zł + social media planner w prezencie
PEŁNY SPIS TREŚCI
1. Wstęp
1.1 Marketing w gastronomii wczoraj i dziś
1.2 Rola marketingu
2. Rozumienie klienta
2.1 Badania rynku
2.2 Tworzenie profilu idealnego klienta
2.3 Dostosowanie oferty do potrzeb i preferencji klientów
3. Budowanie silnej marki
3.1 Tworzenie unikalnej propozycji wartości
3.2 Budowanie marki poprzez komunikację
3.3 Rola designu restauracji i obsługi klienta w budowaniu marki
4. Strategie marketingowe
4.1 Omówienie podstawowych strategii marketingowych
4.2 Segmentacja rynku – klucz do skutecznego targetowania klientów
4.3 Pozycjonowanie marki
4.4 Formułowanie strategii cenowej
4.5 Tworzenie marketingu mix
4.6 Podsumowanie
5. Marketing offline
5.1 Wykorzystanie tradycyjnych metod marketingu
5.2 Organizowanie promocji i wydarzeń
5.3 Eventy zewnętrzne
5.4 Reklama outdoorowa
5.5 Dark kitchen
5.6 Pomiar skuteczności działań marketingowych offline
6. Marketing online
6.1 Rola reklamy i relacji z mediami
6.2 Wykorzystanie internetu w promocji restauracji
6.3 Strona internetowa i SEO
6.4 E-mail marketing
6.5 Media społecznościowe
6.6 Jakie posty sprawdzają się w social mediach?
6.7 Jak pisać posty, żeby inni chcieli je czytać?
6.8 Canva: grafiki i animacje
6.9 Czy Google to też social media?
6.10 Influencer marketing
6.11 Jak można wykorzystać reels w gastronomii
6.12 Systemy rezerwacji stolików online
6.13 Kryzysy w social mediach
6.14 Kampanie Google Ads
6.15 Meta Business
7. Przegląd narzędzi do reklamy
8. Fotografia kulinarna
8.1 Jak robić atrakcyjne zdjęcia potraw
8.2 Zastosowanie fotografii kulinarnej w marketingu
9. Wykorzystanie technologii i danych
9.1 Sztuczna inteligencja w marketingu
9.2 Zbieranie i analiza danych o klientach
9.3 Optymalizacja działań marketingowych